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外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發(fā)展齊頭并進外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發(fā)展齊頭并進 來源：紅餐網(wǎng) 紅餐網(wǎng)消息，11月21日，由中國商業(yè)聯(lián)合會主辦、天津市商務局支持的第九屆中國生活服務業(yè)大會暨展會（以下簡稱“大會”）在天津市社會山國際會議中心隆重......
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客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！ 來源：火鍋餐見 導讀： 炫羊肉的時節(jié)到了！ 最近，羊肉的風刮了起來，很多火鍋店花式推出羊肉產(chǎn)品，就連羊肉專門店，上客率也提升了30%。 在牛肉常年霸榜的同時，靠“羊兄弟”......
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地理標志產(chǎn)品再升級！海底撈6大新品暖冬上市地理標志產(chǎn)品再升級！海底撈6大新品暖冬上市 來源：紅餐網(wǎng) 立冬之后，天氣轉涼，熱騰騰的火鍋成為餐桌寵兒，入冬儀式感從一頓火鍋開始。近日，海底撈推出冬季6大新品，由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領銜，甄......
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AI抓拍示警，“四色碼”分級！多地探索校園食品安全智能化監(jiān)管AI抓拍示警，“四色碼”分級！多地探索校園食品安全智能化監(jiān)管 來源：央廣網(wǎng) 據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，校園食品安全如何實現(xiàn)智能化監(jiān)管？“四色碼”信用分級分類監(jiān)管模式由浙江在國內(nèi)首創(chuàng)，也是學校食品......
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市場規(guī)模達千億，酸菜魚還未觸及“天花板”來源：紅餐網(wǎng) 酸菜魚市場規(guī)模達千億級別，發(fā)展較為成熟，但也意味著競爭日趨激烈，如何脫穎而出仍是一個很大的難題。 本文為“餐飲紅鷹獎上榜品牌直播季”期間，以《酸菜魚品類的精益運營探索》為主題的直播對話實錄，紅餐網(wǎng)......
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茶咖品牌集體進軍校園，幸運咖突破4000家
來源：壹覽商業(yè)（紅餐網(wǎng)） 導讀： 上周的茶咖品牌們很忙。 1 閉店 上周，有2家茶咖門店關閉，分別為南寧的靈飲寺和廣州的和目Cafe越秀店。靈飲寺為廣西的茶飲品牌，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至11月7日，該品牌在全國范圍內(nèi)共有5家......
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申晨：未來只有四種餐飲店能活得好！來源：紅餐網(wǎng) 新手死于常識，老鳥死于趨勢。本文為熊貓傳媒集團董事長、中國新媒體營銷專家申晨在“2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)”上的演講實錄，紅餐網(wǎng)整編發(fā)布。 大家都知道流量是這個時代的財富密碼，因為流量×轉化×客單×......
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“配方公開”一周年后 喜茶發(fā)布首個新茶飲健康標識體系
來源：紅餐網(wǎng) 11月4日，喜茶在中國標準化研究院專業(yè)技術指導下發(fā)布行業(yè)首個“新茶飲健康標識體系”，對茶飲產(chǎn)品面向消費者公開產(chǎn)品信息做出了全面的規(guī)范。喜茶通過參考相關法律法規(guī)要求，結合自身過去多年來公開透明產(chǎn)品信息......
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2024胡潤中國餐飲品牌TOP100胡潤研究院發(fā)布 《 2024 胡潤中國 餐飲品牌TOP100 》 及 《 2024 胡潤中國餐飲供應鏈TOP100》 上榜中餐地方菜23家，火鍋/燒烤/麻辣燙18家，咖啡/茶飲/酒館16家，中式快餐13家，面/粥/粉11家，西式快餐9家，面包烘焙5家，鹵味 ......
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我在古代開星巴克？星巴克近期戰(zhàn)略舉措頻出。 9月24日，星巴克宣布自2024年9月30日起，劉文娟（Molly Liu）由星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官改任星巴克中國CEO，王靜瑛（Belinda Wong）將繼續(xù)擔任星巴克中國董事長。這意味著，未來劉文娟將獨自負責領......
