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上海50多家連鎖飯店已擁有中央廚房 問題食品可召回來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :cy [ 摘要 ] 昨天，上海市食藥監(jiān)局邀請(qǐng)市民揭開了中央廚房神秘面紗。食藥監(jiān)局透露，小楊生煎、小南國、蘇浙匯、釜山料理、味千拉面……開設(shè) 1200 多家門店的 50 多家連鎖飯店，已經(jīng)擁有了統(tǒng)一的中央廚房。 ......
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餐廳也玩選秀 獲勝“蒙古姑娘”獎(jiǎng)10萬還可代言
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 近日，在北京一家看似與選秀毫無關(guān)系的原生態(tài)蒙古特色餐廳——九十九頂氈房也玩起了選秀，獲勝者獎(jiǎng) 10 萬，還有做形象代言人機(jī)會(huì)，但只要蒙古姑娘。 近幾年隨著選秀節(jié)目日漸火爆，各類選秀層出......
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重慶小天鵝直營店突破130家 并購重組或?qū)?zhǔn)備上市
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 昨日記者獲悉，重慶火鍋品牌小天鵝已經(jīng)悄然在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)了并購重組，并已拿下了華東片區(qū) 10 余家火鍋店。今年的直營店將突破 130 家，小天鵝難道在通過擴(kuò)張為上市做準(zhǔn)備。 今年直營店將超......
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餐飲服務(wù)單位食品安全培訓(xùn)項(xiàng)目啟動(dòng)
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 編輯： wl 在 2012 年全國食品安全宣傳周期間，國家食品藥品監(jiān)督管理局信息中心與中國烹飪協(xié)會(huì)等單位在京啟動(dòng)了全國 餐飲服務(wù) 單位食品安全培訓(xùn)項(xiàng)目。 記者了解到，本次培訓(xùn)開設(shè)了 餐飲 服務(wù)食品安全法律法......
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端午節(jié) 濟(jì)南餐飲業(yè)營業(yè)額漲三成
來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 編輯： wl 從商務(wù)部門獲悉 , 端午小長假期間 , 濟(jì)南市 餐飲 企業(yè)消費(fèi)火爆 , 中高檔酒店端午節(jié)當(dāng)天生意紅火 , 重點(diǎn)監(jiān)測餐飲企業(yè)三天銷售額較日常增長三成以上。 據(jù)監(jiān)測 , 端午節(jié)期間 , 重要生活必需品糧、油......
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洋快餐漢化：星巴克賣粽子 肯德基賣米飯
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 端午節(jié)將至，星巴克耐不住市場的誘惑賣起了粽子，然而星冰粽只是外面裹了一層粽葉，里面與粽子沒有關(guān)系。此外，肯德基繼賣燒餅、油條、豆?jié){、粥等中式產(chǎn)品之后，已經(jīng)開賣各種米飯了。 洋快餐換......
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首屆東方美食菜模大賽：一道最靚麗的風(fēng)景
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯: cy [ 摘要 ] 6 月 20 日，是首屆東方美食菜模大賽正式開始的日子。各大酒店參賽的菜模構(gòu)成了一道靚麗的風(fēng)景線，完全可以和大賽的菜品并稱“大賽雙美”了！ 其實(shí)，許多模特佳麗 19 日已經(jīng)開始來走臺(tái)試場地。......
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當(dāng)端午節(jié)遇上歐洲杯 老字號(hào)肉粽提前熱賣
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :cy [ 摘要 ] 還有 4 天就是中國的端午節(jié)了。今年端午節(jié)與歐洲杯足球大賽不期而遇。觀歐洲杯激戰(zhàn)，京城球迷少不了熬夜，這也讓今年端午節(jié)“老字號(hào)”的肉粽成為一道美味夜宵，提前熱賣。 還有 4 天就是中國的......
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鎮(zhèn)江餐飲業(yè)營業(yè)額上漲20% 凈利潤明顯下降
來源：人民網(wǎng)江蘇視窗 編輯： ZN 從鎮(zhèn)江市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，受原輔材料價(jià)格上漲、員工工資上漲等因素，鎮(zhèn)江市餐飲業(yè)凈利潤明顯下降，上半年形勢不容樂觀。 今年以來，鎮(zhèn)江市餐飲業(yè)營業(yè)額上漲 20% 左右。但是，原輔材料、......
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小南國重啟IPO募資縮水三成 餐飲業(yè)增速放緩
來源：財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯： wl 去年 9 月發(fā)布招股書又緊急叫停的中式連鎖餐飲集團(tuán)小南國又重新啟動(dòng)了 IPO 。據(jù)報(bào)道，上周小南國已正式展開招股前推介。不過比較此前招股募資情況，小南國重啟 IPO 募資金額從 1 億美元縮減至 7000 萬......
