行業(yè)新聞
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農(nóng)事體驗:愛上“新版”農(nóng)家樂
“我那壟草莓掛果了沒?”、“我準備周末去地里鋤鋤草”……離草莓的采摘期還有一個月,鑫古城農(nóng)家樂旅游觀光園的園主宋啟民的電話多起來了。當眾多白領沉迷于網(wǎng)上種菜、偷菜時,宋啟民趁熱推出草莓種植農(nóng)事體驗活動,讓城里......
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“三花”菜品設計大賽賽果出爐
“三花”菜品設計大賽自2009年9月1日開始網(wǎng)絡和雜志報名以來,受到了餐飲界專業(yè)廚師的廣泛關(guān)注。本次大賽的主題是“三花妙廚藝,我秀我才藝” ,旨在推薦使用雀巢“三花”植脂淡奶所制作的易于推廣、創(chuàng)新實用的中餐熱菜和中式......
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衛(wèi)生部門提醒市民:一次性方便筷不衛(wèi)生也有保質(zhì)期
呼朋引伴去餐館吃飯,常常能遭遇一次性方便筷。據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門初步統(tǒng)計,由于這種筷子使用方便造價低廉,沈陽市大約有80%的中、小餐飲飯店都在使用,其中甚至還有超過三成是沒有任何外包裝的裸筷。這種“衛(wèi)生方便筷”真的讓人......
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五芳齋將入駐世博“中華美食街”
本報訊 記者昨天從市政府合作交流辦獲悉,嘉興五芳齋將入駐上海世博會“中華美食街”。在入?爸謝朗辰幀鋇?3家國內(nèi)知名餐飲企業(yè)中,五芳齋是浙江省唯一入選的中華老字號企業(yè),這也是繼成功入選上海世博園餐飲服務供應商之......
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羨慕湘鄂情 “漢味”三巨頭密謀上市
湘鄂情的神話正激發(fā)著武漢餐飲巨鱷的上市夢想。近日成功登陸上海A股市場后,湘鄂情董事長孟凱身價飆升至35億,一躍成為中國餐飲行業(yè)富豪榜新首富,這也吸引了武漢餐飲“巨鱷”的關(guān)注。 記者昨日從有關(guān)渠道獲悉,湖錦、艷陽天......
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湘鄂情用“店面體驗”炮制中式“慢餐”
這家餐廳什么菜式都有:湘菜、鄂菜、粵菜,“湘鄂情”的定位看似很雜亂,但它卻有另一條清晰的定位:作為家人和朋友聚餐的首?U庵植唄運坪醺械覽懟邢趕胂?跟朋友打算出去吃飯的時候“去哪兒吃”比“吃什么”是大家更關(guān)......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進軍華南
本報訊 俏江南集團吹響了進軍華南市場的號角,其在華南地區(qū)的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開業(yè)。 近幾年國內(nèi)中餐連鎖品牌發(fā)展迅速,全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場,而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。......
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5毛差價引得永和大王受調(diào)查
“通常情況下,連鎖店的商品價格應該是一樣的,但我去了幾家‘永和大王’豆?jié){店,發(fā)現(xiàn)食品標價竟然不一樣。慶春電影大世界旁的‘永和大王’豆?jié){就要比龍翔橋的貴?倍琳吲O壬蚪認呤鏊盜俗約旱囊苫蟆?牛先生常去“永和大......
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餐企持續(xù)發(fā)展必走大眾化路線
促進大眾化餐飲持續(xù)健康發(fā)展,對于更好地滿足人民群眾的生活需求,有效擴大國內(nèi)消費需求,拓展就業(yè)空間,具有重要意義。 作為最重要的民生產(chǎn)業(yè)之一,餐飲業(yè)與經(jīng)濟社會發(fā)展和居民日常生活息息相關(guān)。近年來,大眾化餐飲業(yè)快速發(fā)......
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36氪獨家丨中式點心品牌「虎頭局」完成近5000萬美元A輪融資,單店月銷最高破120萬元
36氪獨家獲悉,中式點心品牌「虎頭局?渣打餅行」(以下簡稱“虎頭局”)已于日前完成 近5000萬美元的A輪融資 ,本輪由GGV紀源資本和老虎環(huán)球基金(Tiger Global )聯(lián)合領投,老股東紅杉中國、IDG、天使投資人宋歡平跟投,光源......