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揭 秘 海 底 撈 跨 界 迷 局

發(fā)布時間:2012-08-07

來源:網絡 編輯:bjl

 

[摘要] 針對海底撈進軍商業(yè)地產,業(yè)內人士猜測,由于餐飲企業(yè)的上市之路一直不太容易,海底撈若進軍商業(yè)地產,可拓寬企業(yè)的業(yè)務范疇和盈利空間。做餐飲做的是現(xiàn)金流,做商業(yè)地產則是為資產。

 

  涉足商業(yè)地產令海底撈再次成為媒體追蹤的焦點。據(jù)悉,在海底撈的發(fā)源地四川簡陽,當?shù)卣呀浗o海底撈一塊商業(yè)用地,后者正在規(guī)劃20萬平方米的商業(yè)綜合體。

 

  82日,四川海底撈餐飲股份有限公司在給記者的郵件中回復,海底撈長期從事的是火鍋業(yè)態(tài)的經營,除了火鍋經營以外,有很多領域是我們不了解和不擅長的,目前公司仍然是致力于把火鍋這個業(yè)態(tài)做好。

 

  海底撈相關負責人對記者表示,海底撈簡陽店是海底撈的發(fā)源店,隨著簡陽城區(qū)的不斷發(fā)展,該店也受到了發(fā)展的制約,在政府的關心和支持下,海底撈將另擇土地進行改建、擴建。

 

  業(yè)內人士猜測,海底撈進軍商業(yè)地產領域是在探索企業(yè)的多元化發(fā)展。也有人認為,海底撈或許是為其上市做準備,由于餐飲企業(yè)的上市之路一直不太容易,海底撈若進軍商業(yè)地產,可拓寬企業(yè)的業(yè)務范疇和盈利空間。做餐飲做的是現(xiàn)金流,做商業(yè)地產則是為資產。

 

  中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員嚴明航對記者表示,海底撈本身的資金儲備非常充裕,此次的綜合體項目只要拿到國土證就能通過抵押貸款進行融資,目前只需要將土地預付款撥付到賬即可。

 

  事實上,在土地價格和租金頻頻推高的當下,已經有不少服務型企業(yè)涉足地產行業(yè),這樣的例子在業(yè)內并不少見。而同樣身陷盲目多元化泥淖的案例也不在少數(shù)。

 

  雅戈爾就是一個實例。隨著房地產業(yè)務營收、利潤雙降等原因,雅戈爾公司不得不從地產轉身回歸到服裝主業(yè),做出了“嚴格控制房產投入,適時調整投資規(guī)模,集中資源向品牌服裝投入”的決定。

 

  此前就有業(yè)內人士曾指出,雅戈爾在寧波發(fā)展地產業(yè)務時,憑借著獲取土地的低廉價格,具有一定的競爭優(yōu)勢,但在公司進軍其他地區(qū)后,這一優(yōu)勢逐漸喪失。以杭州為例,雅戈爾拿到的多數(shù)地塊都以高價為代價。而與此同時,公司以高端定位刺激銷售的策略又慘遭消費者的“不買賬”。價格拼不過廣宇、品牌比不上綠城的尷尬處境使得公司競爭力甚微。

 

 “跨界經營無疑會在很大程度上豐富海底撈的多元化發(fā)展戰(zhàn)略!眹烂骱綄τ浾弑硎荆殡S著餐飲業(yè)的利潤率不斷出現(xiàn)下滑的局面,海底撈跨界進行商業(yè)地產的開發(fā)可以拓寬企業(yè)的增長空間和盈利渠道,有利于公司轉型的長遠可持續(xù)發(fā)展。

 

  盡管如此,業(yè)內依然不乏對多業(yè)態(tài)、多元化經營風險的提示。不久前,全國最大連鎖浴足品牌富僑因開發(fā)了一座酒店而陷入債務困境,河南面粉大王盲目投資房產陷困境3億投資打水漂等案例令人心有余悸。

 

  業(yè)內人士擔心,在樓市調控的大背景下,投資房地產的風險較大。著名商業(yè)地產投資專家劉智勇指出,在多種因素的作用下,我國商業(yè)地產從2006年起進入高速增長階段,尤其是2009年末國家開始逐步對住宅地產進行調控后,商業(yè)地產的開發(fā)呈現(xiàn)出爆炸性增長。但商業(yè)地產開發(fā)一哄而上的做法,給商業(yè)地產業(yè)帶來了很大的風險。目前,我國大量的商業(yè)地產開發(fā)已經出現(xiàn)虧損和失敗的案例。

 

 
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