[摘要] 朋友圈打著“自產(chǎn)自銷(xiāo)”食品的賣(mài)家，有多少是符合法律規(guī)定？買(mǎi)家可要求賣(mài)家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件。

　　央廣網(wǎng)北京9月14日消息（記者楊博宇）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，自制糕點(diǎn)、自制鹵味、自制果脯等等自制食品如今正大肆占據(jù)微信朋友圈和淘寶，因?yàn)槌兄Z自制、無(wú)添加，不少人都嘗試購(gòu)買(mǎi)過(guò)朋友圈里自制的美食。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，今年8月18日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局起草了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法?征求意見(jiàn)稿?》向社會(huì)征求意見(jiàn)。那么購(gòu)買(mǎi)這些網(wǎng)售自制食品是否存在安全隱患？

　　在淘寶網(wǎng)上搜索自制食品，能夠搜索出五六千種商品。其中包括糖果、糕點(diǎn)、梅類(lèi)制品、薯類(lèi)制品等等。而銷(xiāo)售這些自制食品的商家既有食品制造商、零售商，還有不少個(gè)人賣(mài)家。而各種良心品質(zhì)、無(wú)添加、純天然等宣傳也著實(shí)吸引了不少消費(fèi)者。

　　同樣，在不少人的微信朋友圈里，各種烘焙達(dá)人精心制作的糕點(diǎn)、牛肉干、麻辣小龍蝦等私房菜比比皆是。記者也采訪了幾位在朋友圈里銷(xiāo)售自制烘焙的店家，他們表示，在朋友圈里購(gòu)買(mǎi)的主要是朋友為主，自己平時(shí)有興趣做些烘焙糕點(diǎn)，就在朋友圈里小秀一下，也提供少量賣(mài)給需要的朋友。而不少購(gòu)買(mǎi)過(guò)這類(lèi)網(wǎng)售自制食品的消費(fèi)者也表示，自己購(gòu)買(mǎi)主要還是出于對(duì)朋友的信任。在北京上大學(xué)的小迪就有過(guò)購(gòu)買(mǎi)朋友圈里自制食品的經(jīng)歷。

　　小迪：我同學(xué)在朋友圈里賣(mài)蜂蜜，說(shuō)自己家里養(yǎng)的蜜蜂產(chǎn)的蜂蜜，是純天然的生態(tài)蜂蜜，通過(guò)朋友圈不定時(shí)發(fā)布，有時(shí)候也會(huì)刷屏，通過(guò)微信平臺(tái)發(fā)。

　　而為了照顧朋友生意，小迪也購(gòu)買(mǎi)了一瓶蜂蜜。

　　小迪：一個(gè)是照顧朋友生意，也算是人情上的往來(lái)；再一個(gè)，朋友之間確實(shí)也不會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題，信得過(guò)。

　　而這樣的一次購(gòu)物體驗(yàn)讓小迪覺(jué)得并不是很好。

　　小迪：看他在朋友圈里發(fā)的時(shí)候，顏色是比較淺的，顏色比較亮，但實(shí)物顏色上有點(diǎn)發(fā)烏，而且底部好像有黑色雜質(zhì)。朋友說(shuō)是純天然蜂蜜的特征，我的困惑是，不知道朋友賣(mài)蜂蜜雜質(zhì)是不是可以代表純天然，打開(kāi)蓋聞味道比較沖，喝的時(shí)候也感覺(jué)生甜生甜的。

　　根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，在我國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》，依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。其中農(nóng)民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。因此在網(wǎng)上銷(xiāo)售食品的賣(mài)家已屬于食品經(jīng)營(yíng)者，自制食品并在網(wǎng)上銷(xiāo)售的賣(mài)家則既是食品生產(chǎn)者又是經(jīng)營(yíng)者。

　　相關(guān)專(zhuān)家表示，網(wǎng)上屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)的食品并不多，如果不屬于農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)，買(mǎi)家可要求賣(mài)家提供食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等各種證件的掃描件，如果上述證件一樣都不具備，這類(lèi)自制食品就是非法銷(xiāo)售的“三無(wú)產(chǎn)品”，賣(mài)家不具備相關(guān)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的資格。

來(lái)源：餐飲吃網(wǎng)